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Polvo à Lagareiro Tradicional

Espero que gostem! Ingredientes: 1 polvo (cerca de 1kg) 4 dentes de alho Azeite q.b Sal q.b Coentros picados Batatas pequenas para assar 2 cebolas Preparação do Polvo: Lave bem o polvo. Caso o polvo esteja congelado, coloque uma panela de água a ferver e mergulhe o polvo três vezes […]

Arroz de Polvo (Receita do Chefe)

Ingredientes: 1 polvo com aprox 1,500 kg 400 g de arroz carolino 1/2 Pimento Vermelho 1 cebola 2 dentes de alho 2,5 dl polpa de tomate cebola e alho guloso 2 colheres (sopa) de azeite 1 folha de louro cebolinho q.b coentros q.b Sal e pimenta q.b Preparação: Arranje o […]

Polvo à Lagareiro

    Ingredientes: 800g de polvo limpo 4 a 5 dentes de alho 1 folha de louro sal azeite Coentros 1 cebola com casca Batatinhas para assar   Preparação: Lave bem o polvo e coza-o apenas com uma cebola com casca! Não coloque sal para não ficar duro; Lave as […]

Polvinhos no Forno com Batata

Ingredientes:   1,2 kg de polvo batatas q.b. 1 dl de azeite 4 dentes de alho 2 cebolas médias 1 folha de louro 1 chávena (almoçadeira) de tomate pelado 1/2 copo de vinho branco sal e picante a gosto 1 raminho de salsa Preparação:   Limpe o polvo, separe-lhe as […]

Arroz de Polvo à Algarvia

Ingredientes:   Polvo – 1,5/2 Kg Vinho Tinto – 200ml Cebola – 150gr Azeite – 150ml Alho – 2 Dentes Tomate – 350gr (De preferência frescos) Pimento Verde – 1 Arroz – 320gr Salsa – 1 Raminho Piripiri – A gosto Pimenta – A gosto Sal – A gosto   […]

Polvo Frito com Migas de Camarão e Coentros

Para o polvo frito: Ingredientes Polvo 1,5 kg Sal q.b. 5 dentes de alho 1 folha louro  1 ramo de salsa  1 copo grande de vinho branco  Farinha de trigo q.b.  3 ovos  Azeite q.b.  Preparação  Escolha para esta receita a parte mais grossa do polvo. Depois de muito bem […]

Arroz de Polvo

Ingredientes:   1 polvo com cerca 1,200kg 1 dl de azeite 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro tomate enlatado 1 copo de vinho branco Arroz Sal e pimenta Preparação:   Cozer o polvo em uma panela com cerca de 1 ou 2 copos de água, até […]