Polvinhos no Forno com Batata

Ingredientes:

1,2 kg de polvo

batatas q.b.

1 dl de azeite

4 dentes de alho

2 cebolas médias

1 folha de louro

1 chávena (almoçadeira) de tomate pelado

1/2 copo de vinho branco

sal e picante a gosto

1 raminho de salsa

Preparação:

Limpe o polvo, separe-lhe as pernas e coloque-o num tabuleiro. Em volta, disponha as batatas descascadas e cortadas em rodelas grossas.

Numa tigela, misture os alhos e as cebolas picadas, o louro, o picante, o tomate pelado, o vinho branco, o azeite e o raminho de salsa.

Deite sobre o polvo e as batatas e leve ao forno a assar regando, uma vez por outra, com o próprio molho.