Doces e Sobremesas

Doce de Abóbora com Vinho do Porto

Ingredientes: 1,2 kg de abóbora (pesa-se depois de limpa) 800gr de açúcar amarelo Raspa de uma laranja Sumo de 1/2 laranja 1 cálice de Vinho do Porto (60ml) 3 paus de canela Preparação: Descascar a abóbora e limpá-la de fios e sementes. Cortar em pedaços bem pequenos e colocar num […]

Bolo de Maçã da Avó Maria

Ingredientes: 4 maçãs (usei golden) 4 ovos 250g de açúcar 150g de manteiga derretida 300 g de farinha 1 colher de chá de fermento 100 ml de leite Barre uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar Preparação: Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo, em […]

Bolo de Cenoura Ralada

Ingredientes: (chávena de 240ml) 4 cenouras médias 4 ovos 2 chávenas de açúcar 2 chávenas de farinha 1 colher de chá de fermento 3/4 de chávena de óleo Preparação: Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. Pré-aquecer o forno a 170º Separar as gemas das claras e bater […]

Bolo de Coco à Antiga

Ingredientes: (chávena de 240 ml) Massa 3 ovos 2 chávenas de açúcar 2 chávenas de farinha com fermento 1/2 chávena de óleo 1 chávena de leite 100 g de coco ralado 1 c. chá de de fermento Cobertura: 1 chávena de leite quente Coco ralado a gosto Preparação: Untar e […]

Broas de Batata Doce

Ingredientes: 1,700 kg de batata doce descascada 500 ml de água de cozer as batatas 1 kg de açúcar branco 6 tangerinas, só a raspa 200 gr de amêndoa ralada, sem casca 200 gr de coco ralado 5 gemas 1 pitada de sal ovo para pincelar Preparação: Coza as batatas […]

Bolo de Abóbora, Receita da Minha Avó

Ingredientes: 4 ovos 3 chávenas de farinha 2 chávenas de açúcar 1 chávena de óleo 1 colher de chá de fermento em pó 400 g de abóbora 1 colher de chá de canela Preparação: Corta a abóbora em pedaços pequenos e triture com a varinha mágica reduzindo a puré. Bata […]

Argolinhas Fritas de Natal

Ingredientes: 250 g. Farinha 60 ml. Azeite 50 ml. Sumo de laranja raspas de laranja q.b. 60 g. de Açúcar 1/2 saqueta de fermento (7 gramas) 2 ovos Casca de laranja e limão Óleo de girassol Açúcar para polvilhar Preparação: Coloque o azeite numa panela e acrescente vários pedaços de […]

Rosquinhas de Laranja da Tia Palmira

Ingredientes: 250 g. Farinha 60 ml. Azeite 50 ml. Sumo de laranja raspas de laranja q.b. 60 g. de Açúcar 1/2 saqueta de fermento (7 gramas) 2 ovos Casca de laranja e limão Óleo de girassol Açúcar para polvilhar Preparação: Coloque o azeite numa panela e acrescente vários pedaços de […]

Nuvenzinhas de Maçã

Ingredientes: 80 g de açúcar 2 ovos 100 g de margarina à temperatura ambiente 260 g de farinha 8 g de fermento em pó 3 maças médias açúcar em pó para polvilhar Preparação: Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada. Sem parar de bater, […]