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Doces e Sobremesas

Tarte de Raffaello

Ingredientes: (para 10 porções)   Base 250 g de bolacha de aveia 100 g de manteiga derretida   Creme 250 mL de natas 250 g de queijo mascarpone 100 g de chocolate branco 30 g de amêndoas picadas  3 colheres de sopa de côco ralado 5 folhas de gelatina incolor […]

Pipocas de Caramelo

Ingredientes:   100 g de manteiga 1 chávena de chá de açúcar mascavado 5 colheres de sopa de água 1 colher de sopa de extrato de baunilha 3 colheres de sopa de óleo 1/2 chávena de chá de milho para pipocas   Preparação:   Juntar num tacho a manteiga, o […]

Taça de Aveia com Iogurte

Ingredientes: (para 10 porções)   1 banana 3 colher de sopa de mel 2 colher de sopa de manteiga de amendoim 1 colher de sopa de essência de baunilha 1 colher de sopa de açúcar mascavado 1 colher de café de sal 2 chávenas de flocos de aveia Iogurte grego […]

Tarte de Maçã e Mirtilos

Ingredientes: (para 8-10 porções)   45 g de manteiga  90 g de açúcar amarelo  90 g de farinha  1 colher de chá de fermento  1 ovo  Maçãs q.b.  Mirtilos q.b.  Açúcar mascavado q.b. 1 massa quebrada Preparação:   Pré-aquecer o forno a 160ºC. Forrar uma tarteira com papel vegetal e dispor […]

Crumble de Maçã

  Ingredientes: (para 6 porções) Recheio 4 maçãs  75 g de açúcar amarelo 1 colher de chá de canela 2 colheres de sopa de água  1 colher de sopa de manteiga 1 colher de chá de essência de baunilha 50 g de pinhões  70 g de uvas passas  1 colher […]

Suflê de Chocolate

Ingredientes: (para 6-8 porções)   400 g de chocolate 240 g de manteiga 8 ovos 140 g de farinha 240 g de açúcar Manteiga e açúcar para revestir as formas Açúcar em pó   Preparação: Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Entretanto separe as gemas das claras, adicione […]

Brownie de Nutella e Nozes

Ingredientes:   120 g de manteiga 200 g de chocolate culinária 2 colheres de sopa de chocolate em pó 1 colher de chá de essência de baunilha 200 g de açúcar  100 g de farinha 120 g de pepitas de chocolate 3 ovos Nozes q.b.   Topping: 200 g de […]

Tarte de Maçã e Canela

Ingredientes: (para 8-10 porções) 1 massa folhada 6 ovos 6 colheres de sopa de açúcar 3 colheres de sopa de farinha maizena 1 L de leite 5 maçãs Raspa de 1 limão grande 2 paus de canela Canela em pó q.b. Preparação:   Pré-aquecer o forno a 170Cº. Forrar a […]

Semi-Frio de Oreo

  Ingredientes: (para 10 porções)   125 g de manteiga 250 g de queijo mascarpone 56 oreos (4 pacotes de 14 bolachas) 300 g de chocolate branco 200 mL natas Mini oreo q.b.    Preparação:   Triturar 42 oreos no processador. Derreter a manteiga em lume brando. Juntar tudo e […]

Tarte de Framboesa e Pistachio

Ingredientes: (para 12 porções)   300 g de bolacha maria 120 g manteiga 100 g de pistachios  170 g de framboesas 400 g queijo mascarpone 200 g de açúcar 1 colher de sopa de essência de baunilha 300 mL natas   Preparação: Triturar as bolachas. Derreter a manteiga. Juntar a […]