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Frango à Portuguesa

Ingredientes:

  • 2 Peitos de frango
  • 6 Dentes de alho
  • 1 Folha de louro
  • 1 C. (de chá) de colorau
  • 1 Cubo de caldo de legumes caseiro
  • Pimenta q.b.
  • Piripiri q.b.
  • Sumo de 1/2 limão
  • Vinho branco q.b.
  • Salsa fresca

Preparação:

  1. No fundo do tacho coloque um fio de azeite e uma folha de louro.
  2. A seguir juntes 6 dentes de alhos picados.
  3. Adicione o colorau. 
  4. Quando os dentes de alho estiverem douradinhos junte os dois peitos de frango já arranjados e cortados em cubinhos mais ou menos do mesmo tamanho.
  5. Junte agora um cubo de caldo de legumes caseiro.
  6. Tempere a carne com pimenta, piripiri e sumo de limão.
  7. Leve a carne a fritar.
  8. Adicione um pouco de vinho branco e deixe acabar de cozinhar com o tacho tapado. Reduza um pouco o lume.
  9. Polvilhe com salsa fresca picada.
  10. Acompanhe com  batatas fritas aos cubos e uma salada mista. 

Nota: Não me esqueci do sal, não coloquei mesmo e estava cheia de sabor.

Fonte original com todos os direitos reservados: Prato Caseiro