Ingredientes: Bolo 4 ovos 250 grs de farinha de trigo 250 grs de açúcar 125 grs de manteiga 50 grs de côco ralado 1 c. de chá de fermento em pó 6 c. de sopa de leite Calda 3,5 chávenas de açúcar 3,5 chávenas de leite 3 colheres de sopa […]
Month: September 2021
Queques de Abóbora
Ingredientes: 600 g de farinha de trigo 500 g de açúcar 1 1/2 colher (chá) de fermento em pó 1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 1/2 colher (chá) de sal 1 1/2 colher (chá) de noz-moscada 1 1/2 colher (chá) de canela 1 1/2 colher (chá) de […]
Pudim de Pão com Abóbora e Nozes
Ingredientes: 4 ovos XL 100g de miolo de pão rústico (tipo alentejano, etc.) 300ml de leite quente 300g de açúcar 125g de abóbora cozida 100g de manteiga (+ 20g se untar a forma) 1 cálice de vinho do porto 1 laranja (aprox. 100ml) 1 c. (café) de canela 2 colheres […]
Torta de Laranja e Ovos Moles
Uma verdadeira delícia! Ingredientes: 180 gr de farinha com fermento 180 gr de açúcar 5 ovos Raspas de duas laranjas Sumo de uma laranja Aroma de baunilha q.b. Recheio Ovos moles Preparação: Bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogéneo, adicione as raspas da laranja e o […]
Patinhas de Veado
Ingredientes: Massa 5 ovos 125 g de açúcar 150 g de farinha de trigo + 50 g de açúcar Creme 3 dL de leite gordo 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo 3 gemas de ovos Casca de 1 limão 1/2 vagem […]
Queijadas de Laranja
Ingredientes: 2 ovos 300 g de açúcar 130 g de farinha 50 g de manteiga ou margarina 0,5 L de leite Sumo e raspa de 2 laranjas médias Açúcar em pó e canela para polvilhar – opcional Preparação: Ligar o forno a 180º. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e […]
Farófias
Ingredientes: 1 L de leite 4 ovos 200 g de açúcar 1 limão 1 colher de sobremesa de farinha maizena Amêndoas falhadas (opcional) 1 pauzinho de canela 1 vagem de baunilha Canela em pó q.b. Preparação: Com umas gotas de limão, bata as claras em castelo. Quando firmes, junte-lhes uma […]
Chanfana de Cabrito
Ingredientes: 1kg de cabrito 3 dentes de alho 2 folhas de louro 1 colher de sopa de colorau 2 colheres de sopa de banha de porco 1 fio de azeite vinho tinto q.b. sal 1 cebola Preparação: De véspera faz-se uma vinha d´alhos, com os ingredientes de cima, excepto a […]
Bochechas de Porco Estufadas com Alecrim
Ingredientes: 6 Bochechas 2 Tomates maduros 2 Cenouras 1 Cebola 4 dentes de Alho 3 dl. Vinho Branco 1 c. chá de Concentrado de Tomate 1 c. sopa Alecrim 1 c. chá Pimentão Doce Mistura de 5 pimentas moída q.b. Azeite q.b. Sal q.b. Preparação: Retire a pele aos tomates […]
Arroz de Tamboril e Camarão
Ingredientes: 800 g de tamboril 500 g de miolo de camarão 12 camarões com casca 1/2 kg de amêijoas 150 g de arroz carolino 1 tomate maduro 1 cebola média 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de concentrado de tomate 0,5 dl de azeite + 1 fio de azeite […]