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Carnes

Descubra 232 receitas tradicionais de Carnes que preservam a essência da nossa gastronomia.

Coleção

Nossas Receitas

Entrecosto Frito com Couves Portuguese

Deliciosa receita de entrecosto frito crocante, servido com couves salteadas no seu próprio molho saboroso. Um clássico reconfortante e cheio de sabor português.

⏱ 20 min👥 4 pessoas

Carnes

Empadão de Carne à Portuguesa

Um empadão de carne reconfortante e saboroso, com puré de batata cremoso e um recheio rico de carne picada, legumes e um toque de vinho do Porto. Uma receita clássica para toda a família.

⏱ 30 min👥 4-6 pessoas

Carnes

Peru Estufado à Moda Antiga

Um prato reconfortante e saboroso, o Peru Estufado à Moda Antiga combina pedaços tenros de peru com legumes aromáticos e um molho rico, cozinhado lentamente até à perfeição. Ideal para um almoço de fim de semana em família.

⏱ 20 min👥 4 pessoas

Carnes

Mão de Vaca com Grão

Um prato robusto e reconfortante da cozinha tradicional portuguesa, onde a mão de vaca cozida lentamente se une à riqueza do grão-de-bico e a um refogado aromático. Perfeito para dias frios.

⏱ 20 min (mais tempo de demolhar)👥 4 pessoas

Carnes

Borrego Guisado Com Castanhas

Um guisado reconfortante e aromático de borrego tenro, cozinhado lentamente com castanhas, ervas frescas e um toque de vinho tinto. Perfeito para dias frios de outono e inverno.

⏱ 25 min👥 4-6 pessoas

Carnes

Peru com Amêndoa Crocante e Molho de Vinho do Porto

Um peru suculento assado na perfeição, coberto com uma crosta crocante de amêndoas douradas e regado com um rico molho de Vinho do Porto. Uma iguaria perfeita para ocasiões especiais.

⏱ 30 min👥 8-10 pessoas

Carnes

Vitela Assada no Forno com Ervas Aromáticas

Um clássico da culinária portuguesa, esta vitela assada no forno, generosamente temperada com ervas frescas, fica tenra, suculenta e incrivelmente saborosa. Perfeita para um almoço de domingo em família.

⏱ 25 min👥 6-8 pessoas

Carnes

Borrego Assado No Forno à Portuguesa

Um prato tradicional português de borrego tenro e suculento, assado lentamente no forno com ervas aromáticas e batatinhas, resultando numa carne que se desfaz na boca e num molho rico e saboroso. Perfeito para um almoço de domingo em família.

⏱ 20 min👥 4-6 pessoas

Carnes

Rojões com Castanhas à Moda da Avó

Deliciosos rojões de porco tenros e suculentos, cozinhados lentamente com castanhas, ervas aromáticas e um toque de vinho, recriando um sabor tradicional e reconfortante. Perfeito para dias frios e refeições em família.

⏱ 25 min👥 4 pessoas

Carnes

Bochechas de Porco Estufadas com Cerveja Preta

Uma iguaria reconfortante da cozinha portuguesa, as bochechas de porco, suculentas e tenras, são cozinhadas lentamente numa rica e aromática redução de cerveja preta, ervas e especiarias. Perfeito para um jantar especial.

⏱ 25 min👥 4 pessoas

Carnes

Folar de Carnes à Transmontana

Um folar rústico e saboroso, recheado com carnes suculentas e temperos tradicionais da região de Trás-os-Montes. Perfeito para partilhar em família.

⏱ 30 min (+ 1h levedar)👥 6-8 pessoas

Carnes

Frango Assado à Maricas

Um clássico reconfortante da culinária portuguesa. Frango suculento marinado e assado lentamente com ervas aromáticas e um toque cítrico, resultando numa pele crocante e carne tenra e cheia de sabor.

⏱ 20 min (+ tempo de marinada)👥 4 pessoas