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Sopas

Descubra 53 receitas tradicionais de Sopas que preservam a essência da nossa gastronomia.

Coleção

Nossas Receitas

Canjinha de Galinha Caseira da Minha Avó

Um tesouro da cozinha portuguesa, esta canjinha de galinha caseira, receita da minha avó, é um abraço quente em forma de sopa. Feita com ingredientes frescos e muito carinho, é reconfortante, nutritiva e cheia de sabor. Perfeita para dias frios ou quando sabe a pouco.

⏱ 20 min👥 4-6 pessoas

Sopas

Sopa Grossa da Aldeia

Uma sopa reconfortante e rústica, tipicamente servida nas aldeias de Portugal, que combina os sabores da terra com carnes tenras e vegetais frescos. Perfeita para os dias mais frios.

⏱ 20 min👥 4 pessoas

Sopas

Creme de Beterraba Assada com Gengibre

Um creme aveludado e reconfortante de beterraba assada, realçado pelo toque picante do gengibre fresco. Perfeito para aquecer os dias mais frios.

⏱ 20 min👥 4 pessoas

Sopas

Creme de Couves de Bruxelas e Abóbora

Um creme aveludado e reconfortante que combina a leve amargura das couves de Bruxelas com a doçura natural da abóbora, temperado com sabores tradicionais portugueses. Perfeito para uma refeição leve ou entrada.

⏱ 20 min👥 4 pessoas

Sopas

Sopa da Pedra de Almeirim

Uma sopa robusta e cheia de sabor, originária de Almeirim, que combina uma variedade de carnes, enchidos e leguminosas, cozidas lentamente para obter uma textura e aroma inconfundíveis. Um prato reconfortante e nutritivo, perfeito para os dias mais frios.

⏱ 30 min (mais tempo de demolhar)👥 6-8 pessoas

Sopas

Creme de Abóbora com Gengibre e Laranja

Descubra o sabor reconfortante deste delicioso creme de abóbora, realçado pelo toque picante do gengibre e a frescura cítrica da laranja. Uma sopa aveludada e nutritiva, perfeita para qualquer ocasião.

⏱ 20 min👥 4-6 pessoas

Sopas

Creme de Favas à Portuguesa

Um creme aveludado e reconfortante, repleto do sabor autêntico das favas frescas, enriquecido com um toque de hortelã e uma pitada de pimentão fumado. Perfeito para começar uma refeição ou como um prato leve.

⏱ 15 min👥 4 pessoas

Sopas

Sopa da Pedra

Uma sopa rica e reconfortante, transbordando de sabores tradicionais portugueses. Esta sopa lendária, originária de Almeirim, é um banquete para os sentidos, com uma variedade de carnes, enchidos e leguminosas que criam uma refeição substancial e inesquecível.

⏱ 30 min (+ demolhar do feijão)👥 6-8 pessoas

Sopas

Sopa de Peixe à Minha Maneira

Uma sopa de peixe rica e reconfortante, repleta de sabores do mar e toques aromáticos que a tornam única e deliciosa. Perfeita para aquecer a alma em qualquer dia.

⏱ 20 min👥 4 pessoas

Sopas

Creme de Abóbora e Ricotta com Sementes Torradas e Hortelã

Um creme aveludado de abóbora reconfortante, enriquecido com a suavidade da ricotta fresca, finalizado com um crocante de sementes torradas e o frescor aromático da hortelã. Perfeito para aquecer a alma em qualquer estação.

⏱ 20 min👥 4 pessoas

Sopas

Creme de Legumes com Coentros e Camarão (Bimby)

Um creme de legumes aveludado e nutritivo, com o toque fresco dos coentros e a doçura dos camarões, preparado de forma prática na Bimby. Perfeito para um almoço leve ou jantar reconfortante.

⏱ 15 min👥 4 pessoas

Sopas

Um Simples E Saboroso Caldo Verde

Um clássico da culinária portuguesa, este caldo verde é reconfortante, nutritivo e incrivelmente saboroso. Preparado com couve galega finamente cortada, batatas e um toque de chouriço, é perfeito para aquecer qualquer refeição.

⏱ 25 min👥 4-6 pessoas