Bolo de Chocolate com Cobertura de Oreo

Ingredientes para o Bolo:

• 5 ovos
• 150g de açúcar
• 120g de farinha
• 25g de chocolate em pó (ou cacau)

Preparação:

1. Unte uma forma de 20cm com manteiga. Ligue o forno 175ºC.
2. Junte numa panela os ovos e o açúcar. Leve ao lume, em lume brando e mexendo sempre, até dissolver o açúcar.
3. Deite para uma taça e bata até que fique uma massa branca e volumosa. (Nota: este processo leva algum tempo, é preciso ter um pouco de paciência mas no fim vale a pena.)
4. Peneire o chocolate e a farinha para a massa e envolva delicadamente.
5. Coloque a massa na forma e leve ao forno até estar cozido.
6. Retire e deixe arrefecer 10 minutos na forma. Desenforme para uma prato, com cuidado, e deixe arrefecer completamente.

Ingredientes para a Cobertura:

• 200 ml de natas
• 1/2 pacote de bolachas oreo
• 1/2 lata de leite condensado
• 4 folhas de gelatina

Preparação:

1. Bata as natas (bem geladas) até estarem bem firmes, adicione as folhas de gelatina demolhadas previamente em água fria e derretidas no micro-ondas, batendo sempre. Adicione o leite condensado e envolva.
2. Triture as bolachas oreo e junte ao preparado anterior envolvendo bem.
3. Verta o preparado sobre o bolo e alise com uma espátula.
4. Enfeite com bolachas oreo.