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Bolo de Chocolate com Cobertura de Oreo

Ingredientes para o Bolo:

  • 5 ovos
  • 150g de açúcar
  • 120g de farinha
  • 25g de chocolate em pó (ou cacau)

Preparação:

  1. Unte uma forma de 20cm com manteiga. Ligue o forno 175ºC.
  2. Junte numa panela os ovos e o açúcar. Leve ao lume, em lume brando e mexendo sempre, até dissolver o açúcar.
  3. Deite para uma taça e bata até que fique uma massa branca e volumosa. (Nota: este processo leva algum tempo, é preciso ter um pouco de paciência mas no fim vale a pena.)
  4. Peneire o chocolate e a farinha para a massa e envolva delicadamente.
  5. Coloque a massa na forma e leve ao forno até estar cozido.
  6. Retire e deixe arrefecer 10 minutos na forma. Desenforme para uma prato, com cuidado, e deixe arrefecer completamente.

Ingredientes para a Cobertura:

  • 200 ml de natas
  • 1/2 pacote de bolachas oreo
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 4 folhas de gelatina

Preparação:

  1. Bata as natas (bem geladas) até estarem bem firmes, adicione as folhas de gelatina demolhadas previamente em água fria e derretidas no micro-ondas, batendo sempre. Adicione o leite condensado e envolva.
  2. Triture as bolachas oreo e junte ao preparado anterior envolvendo bem.
  3. Verta o preparado sobre o bolo e alise com uma espátula.
  4. Enfeite com bolachas oreo.