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Bolo de Cenoura- Receita Super Fácil

in Doces e Sobremesas

Ingredientes:

  • 4 cenouras cruas {sem pele e cortadas em rodelas}
  • 3 ovos
  • 2 chávenas de chá de açúcar
  • 3 chávenas de chá de farinha
  • 1 chávena de chá de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 tablete de chocolate para culinária
  • 1 colher de sopa de manteiga

Preparação:

  1. No liquidificador colocar a cenoura, os ovos e óleo. Triture tudo muito bem.
  2. Verta o preparado para uma tigela, junte o açúcar e envolva bem com a vara de arames. Junte a farinha e o fermento e bata tudo até obter uma mistura homogénea.
  3. Verta a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Faça o teste do palito, assim que este sair seco retire o bolo.
  4. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
  5. Entretanto prepare a cobertura. Parta o chocolate em pedaços para uma tigela, junte a manteiga e leve a derreter no micro-ondas.
  6. Assim que bolo arrefeça barre com o creme de chocolate e enfeite a gosto.

Nota: rende um bolo pequeno, se preferir um bolo maior basta dobrar os ingredientes.