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Esparguete com Camarão

in Massas, Peixe e Marisco

Ingredientes:

  • 500 gr de camarão médio
  • 300 gr de esparguete
  • Azeite q.b.
  • 6 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 malagueta
  • Pimento vermelho q.b.
  • 1 raminho de coentros
  • Sal q.b

Preparação:

  1. Descasque os camarões crus e reserve.
  2. Coza a esparguete em água e sal, adicionando um fio de azeite.
  3. Numa frigideira grande e funda coloque azeite, adicione os alhos picadinhos a folha de louro e a malagueta. Quando os alhos começarem a alourar adicione os camarões. Tempere com sal. 
  4. Adicione pequenas tirinhas de pimento vermelho .Quando os camarões estiverem no ponto adicione a esparguete.
  5. Polvilhe com coentros picados. Envolva bem todos os ingredientes.
  6. Retire do lume e sirva de imediato!

Acompanha bem com um vinho verde bem gelado!