O Melhor Bolo de Vinho Tinto– Receita da Avó

Ingredientes:

  • 350 g de manteiga amolecida
  • 200 g de açúcar mascavo
  • 6 ovos
  • 400 g de farinha
  • 120 g de amêndoas moídas
  • 1 pacote de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de chá de canela
  • 200 g de gotas de chocolate
  • 200 ml de vinho tinto seco
  • açúcar de confeiteiro

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus em temperatura superior e inferior.
  2. Unte e enfarinhe uma forma de bolo bundt.
  3. Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura fofa.
  4. Adicione os ovos aos poucos.
  5. Misture a farinha, as amêndoas, o fermento, o sal, o cacau e a canela e adicione à massa alternadamente com o vinho tinto.
  6. Adicione gotas de chocolate.
  7. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 45-50 minutos.
  8. Deixe esfriar na forma por 15 minutos e depois desenforme.
  9. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Dica: Faça uma cobertura grossa com açúcar de confeiteiro e vinho tinto e despeje sobre o bolo já frio.

Fonte original com todos os direitos reservados: Patrick Rosenthal