Perninhas de Frango no Forno (Muito Aromáticas)

Ingredientes:

• 8 perninhas de frango
• 2 limões
• 4 dentes de alho
• 1 colher de chá de Folhas de alecrim
• 1 colher de sopa de folhas de manjericão fresco
• Pimenta em grão q.b.
• Azeite q.b.
• 1 colher de sobremesa de mostarda
• Sal q.b.
• Vinho branco q.b.
• 1 colher de sopa de margarina

Preparação:

1. Num almofariz coloque os alhos, as folhas de alecrim e de manjericão, a pimenta e o sal. Bata bem com o pilão até esmagar bem. Junte as raspas e o sumo de um limão. Acrescente a mostarda e a margarina. Forme uma pasta.
2. Barre as perninhas com o preparado.
3. Deixe a tomar gosto pelo menos 2 horas.
4. Coloque num tabuleiro, distribua rodelas de limão por cima da carne, regue com azeite e vinho branco e leve ao forno a assar.

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