Bolo de maçã no Tabuleiro… um Bolo que Rende muito e Fica uma Delícia!

Ingredientes:

• 2 iogurtes naturais
• 3 maçãs em cubinhos
• Canela
• 8 ovos
• 6 copos de iogurte de açúcar
• 6 copos de iogurte de farinha de trigo com fermento
• 2 copos de iogurte de óleo

Preparação:

1. Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e reserve.
2. Bata as gemas com a vara de arames, junte os iogurtes e o açúcar e envolva bem.
3. Junte o óleo e envolva bem.
4. Junte a farinha e as claras em castelo, alternadamente e mexendo bem entre cada adição.
5. Bata tudo com a varas de arames até a massa fazer bolhas de ar.
6. Por fim junte a maçã e canela a gosto e envolva bem.
7. Verta o preparado para uma forma rectangular untada e enfarinhada e leve ao forno cerca de 30 a 40 minutos (verifique com um palito se o bolo está cozido).
8. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
9. Polvilhe com açúcar e corte em quadrados.