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Se Gosta de Café e de Bolos Fofinhos, esta Receita é Perfeita para Si! A Mistura do Café com o Iogurte é Simplesmente Deliciosa

in Doces e Sobremesas

Ingredientes:

  • 100 ml de café forte
  • 3 ovos
  • 125 g de iogurte natural
  • 175 g de farinha de trigo
  • 150 g de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
  2. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.
  3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo e o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogénea. Deite o café e o iogurte e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. 
  4. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea. 
  5. Finalmente, envolva com cuidado com uma espátula as claras em castelo.
  6. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
  7. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.