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Bolo de Cenoura Natalício, Bastante Fácil e Fica bem Fofinho e Húmido

in Doces e Sobremesas

Ingredientes:

  • 375 g de cenoura crua
  • 1 laranja, raspa
  • 300 ml de oleo vegetal
  • 5 ovos M
  • 450 g de açúcar granulado
  • 360 g de farinha de trigo t55 sem fermento
  • 3 c. de sobremesa de fermento 
  • ganache de chocolate para decorar (opcional)

Preparação:

  1. Coloque no processador todos os ingredientes, excepto a farinha e o fermento.
  2. Pressione bem até estar tudo bem triturado durante alguns minutos. Peneire a farinha e o fermento.
  3. Verta a mistura da cenoura para uma taça onde colocou a farinha. Envolva até obter uma massa lisa.
  4. Coloque a massa numa forma previamente untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ªC cerca de 55 min.
  5. Decore a gosto

Fonte: Obolinhodesábado