Trifle de Mousse de Chocolate

Fica tão bom!

Ingredientes:

(para 4 pessoas)

• 2 claras
• 200 g de chocolate para culinária
• 1 pitada de sal
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 200 ml de nata para bater
• 200 g de queijo creme
• 200 ml de nata para bater
• 2 colheres de sopa de açúcar em pó
• 1 saqueta (7,5 g) de acúcar baunilhado
• 250 g de bolachas de cacau com recheio de creme (ou bolachas digestivas) trituradas

Preparação:

1. Bater as claras em castelo. De seguida, adicionar o açúcar aos poucos, batendo sempre , até formar um suspiro bem firme.
2. Derreter o chocolate em banho-maria. Adicionar o sal.
3. Juntar a nata ao chocolate derretido e misturar, com uma vara de arames, até obter um creme.
4. Adicionar o preparado de chocolate às claras batidas, mexendo delicadamente, até ficar homogéneo.
5. Para o recheio, bater o queijo creme com a nata e os açúcares.
6. Colocar por camadas, em copos de vidro, bolacha triturada, musse de chocolate, recheio de queijo creme, bolacha e musse de chocolate.

Nota: Caso prefiram, podem fazer este trifle numa taça de vidro em vez de ser em copos.

Fonte original com todos os direitos reservados: Cinco Quartos de Laranja