Ingredientes:
- 2 Perninhas de Peru
- 2 Laranjas grandes
- 1 Pau de Canela
- alguns Bagos de Zimbro
- 1 haste de Alecrim
- 1 c. sopa de Pimentão Doce
- 2 dentes de Alho, picados
- 1 Cebola, picada
- 1 copo de Vinho Branco
- Sal & Pimenta, a gosto
- Azeite, q.b.
Preparação:
- De véspera, coloque as perninhas de peru a marinar num tupperware com todos os ingredientes, à exceção do sal.
- No dia, pré-aqueça o forno a 180º.
- Coloque um fio generoso de azeite numa caçarola que possa ir ao forno, e quando estiver quente adicione as perninhas a dourar um pouco, durante alguns minutos. Vá rodando para dourar de todos os lados.
- De seguida adicione a marinada, salpique com um pouco de sal e leve ao forno durante cerca de 1 hora. Vá regando as perninhas com o molho.
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