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Month: July 2017

Mini Palmiers

Ingredientes (para 25-30 porções):   350 g (1 rolo retangular) de massa folhada 150 g de açúcar   Preparação:   Desenrole a massa folhada e descole-a do papel vegetal. Polvilhe abundantemente com açúcar e passe muito ligeiramente com um rolo da massa, apenas para fazer o açúcar aderir bem. Vire […]

Bolo de Banana e Noz

Ingredientes:   5 Ovos 280 g de Açúcar 250 g de Farinha 300 g de Manteiga 1 Limão (sumo) 1 Laranja (raspa)- facultativo 2 Bananas 100 g de Miolo de Noz 1 colher de chá de Fermento em Pó   Preparação:   Bata a manteiga com o açúcar até obter […]

Blondies

Ingredientes:   125 g de manteiga à temperatura ambiente 1 chávena de açúcar amarelo 1/2 chávena de açúcar branco 2 ovos 2 colheres de chá de aroma de baunilha 2 chávenas de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 2 chávenas de nozes picadas grosseiramente 1 chávena e […]

Folhado de Chocolate e Avelãs

Ingredientes: (para 6 porções)   300 g de chocolate  1 massa folhada retangular Avelãs q.b.   Preparação:   Partir o chocolate a meio e picar as avelãs grosseiramente. Desenrolar a massa folhada. Colocar metade do chocolate numa ponta da massa. Cobrir com avelãs. Dobrar a massa tapando o chocolate e avelãs. Repetir o processo.  […]

Salmão com Maionese Gratinada

Ingredientes: (para 8 porções)   Maionese 1 ovo  1 gema 1 colher de chá de sal  1 colher de chá de pimenta branca  1 colher de chá de vinagre  2 colheres de sopa de mostarda 200 mL de óleo de girassol  Sumo de limão q.b.   Salmão 8 postas de […]

Tarte de Raffaello

Ingredientes: (para 10 porções)   Base 250 g de bolacha de aveia 100 g de manteiga derretida   Creme 250 mL de natas 250 g de queijo mascarpone 100 g de chocolate branco 30 g de amêndoas picadas  3 colheres de sopa de côco ralado 5 folhas de gelatina incolor […]

Pipocas de Caramelo

Ingredientes:   100 g de manteiga 1 chávena de chá de açúcar mascavado 5 colheres de sopa de água 1 colher de sopa de extrato de baunilha 3 colheres de sopa de óleo 1/2 chávena de chá de milho para pipocas   Preparação:   Juntar num tacho a manteiga, o […]

Pão Recheado

Ingredientes:   1 pão saloio ou centeio 2 linguiças  1 chouriço de carne 200 g de queijo mozzarella ralado 150 g de mix de queijos ralado 300 g de maionese 1 colher de sobremesa de orégãos  1 colher de sobremesa de tomilho  1 colher de sopa de cebolinho   Preparação: […]

Taça de Aveia com Iogurte

Ingredientes: (para 10 porções)   1 banana 3 colher de sopa de mel 2 colher de sopa de manteiga de amendoim 1 colher de sopa de essência de baunilha 1 colher de sopa de açúcar mascavado 1 colher de café de sal 2 chávenas de flocos de aveia Iogurte grego […]

Tarte de Maçã e Mirtilos

Ingredientes: (para 8-10 porções)   45 g de manteiga  90 g de açúcar amarelo  90 g de farinha  1 colher de chá de fermento  1 ovo  Maçãs q.b.  Mirtilos q.b.  Açúcar mascavado q.b. 1 massa quebrada Preparação:   Pré-aquecer o forno a 160ºC. Forrar uma tarteira com papel vegetal e dispor […]