Ingredientes:
Massa:
Farinha-125 gr
Açúcar -50 gr
Margarina -0,75 gr
1 ovo
Recheio:
Leite -1/2 litro
Meio quartilho de água
1 pau de canela
1 casca de limão (só uma casquinha)
Açúcar -250 gr
Ovo- 5 gemas
Farinha maizena -2 colheres de sopa bem cheias
Preparação:
Massa:
Amassam-se todos os ingredientes com as mãos, e molda-se a massa numa forma de fundo amovível.
Recheio:
Leva-se ao lume num tachinho a água com o açúcar, o pau de canela, casca do limão e o leite e deixa-se ferver. Do meio litro necessário tira-se um pouco para dissolver a farinha e as gemas. Depois de bem dissolvido e sem grumos adiciona-se ao líquido mexendo sempre até engrossar. Retira-se a casca do limão e o pau de canela e recheia-se a tarte, vai a cozer em forno a 180º por cerca de 25 minutos mais ou menos.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://cozinhacomgraca.blogspot.pt/search/label/tartes
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