Bochechas de Porco com Cerveja

Ingredientes:

• 0,5 kg de bochechas
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 dl de azeite
• 1 cerveja (mini)
• 1 colher de chá de colorau
• 1 folha de louro
• 1 ramo de salsa
• sal e pimenta qb

Preparação:

1. Fazer um refogado, com o azeite, alho, louro, depois juntar as bochechas o colorau, sal e pimenta, juntar a cereja, tapar o tacho e deixar cozinhar em lume brando, até a carne ficar tenra e com o molho grosso.
2. Retirar e servir polvilhado com salsa picada e com batatas cozidas.

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