Bolo de Bolacha muito Cremoso com Ananás e Coco

Ingredientes:

• 1 lata de ananás
• 400 gr de bolacha maria
• 3 pacotes de natas de 200 ml cada
• 1 lata de leite condensado
• 4 folhas de gelatina
• coco ralado q.b.

Preparação:

1. Na picadora, pique o ananás, escorra bem o sumo e reserve.
2. Bata as natas bem firmes e junte o leite condensado e as 4 folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria e derretidas em banho maria.
3. Junte o ananás picado e envolva bem.
4. Num pirex, alterne camadas de creme e de bolachas passadas pela calda do ananás, terminando com uma camada de creme.
5. Cubra com coco ralado e leve ao frio até estar bem fresco.