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Ingredientes:
- 1 Galinha
- 1 cebola
- 1 ramo de salsa
- 1 pedaço de linguiça
- Massa “pevide ou cuscus”
- Sal q.b.
- Água q.b.
- um ramo de hortelã
Preparação:
- Leve a galinha a cozer com a linguiça a cebola e a salsa, numa panela grande com água temperada de sal.
- Depois de cozida, retire para um prato grande, e deixe arrefecer um pouco.
- Desfie a galinha em pedaços pequenos.
- Depois da galinha desfiada, coloca-se de novo na panela e junta-se a massa.
- Rectifica-se de sal e deixa-se cozer durante 10 minutos.
- Depois de cozida, retira-se do lume, e serve-se de imediato com a hortelã.
