Pão de Ló de Mel… uma Receita da Tia Guida!

Ingredientes:

• 100 gr de farinha
• 100 gramas de açúcar
• 3 colheres de sopa de mel
• 4 ovos 

Preparação:

1. Coloque os ovos  num recipiente em banho-maria e adicione o açúcar e o mel. (uma taça metálica dentro de um tacho de água a ferver no fogão em lume baixo)
2. Bata com a batedeira  cerca de 10 minutos, até obter uma mistura branca e bem fofa.
3. Adicione a farinha peneirada em três vezes, incorporando-a com movimentos circulares, de cima para baixo, com uma espátula.
4. Unte e enfarinhe uma forma e coloque o preparado anterior.
5. Coza em forno pré aquecido a 175 °C cerca de 30 minutos.