Bolo Celeste

Ingredientes:

• 6 ovos
• 4 chávenas de chá de farinha com fermento
• 3 chávenas de chá de açúcar amarelo
• 1 chávena de  chá de leite
• 1 chávena de  chá de óleo
• Raspas de limão
• 1 colher de ( sopa) de canela

Preparação:

1. Separe as gemas das claras.
2. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
3. Junte a canela e as raspas de limão.
4. Adicione o leite e misture.
5. Adicione o óleo e misture, até obter uma mistura homogénea.
6. Junte a farinha a pouco e pouco mexendo bem.
7. Por fim adicione as claras em castelo envolvendo lentamente.
8. Leve a cozer em forno pré aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada.