Doce Tentação de Coco

Ingredientes:

• Palitos de champanhe q.b.
• 6 gemas
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de amido de milho
• 1 litro de leite
• 1 colher de café de baunilha
• Coco ralado q.b.
• nozes picadas q.b.

Preparação:

1. Numa panela coloque o leite a aquecer. Enquanto isso bata as gemas com o açúcar, a baunilha e o amido. 
2. Despeje esta mistura no leite e mexa sem parar até que ganhe a consistência desejada. Tire do lume e deixe arrefecer.
3. Num pyrex, disponha uma camada de palitos de champanhe e cubra com o creme, polvilhe com coco ralado e repita as camada até terminar todos os ingredientes.
4. Finalize com coco ralado e nozes picadas.