Ingredientes: cabrito alho picado salsa picada azeite colorau massa de pimentão massa de alho sal vinho branco sumo de uma laranja louro margarina Batatinhas novas Preparação: Começámos por, […]
Cabrito Assado com Batata e Arroz de Miúdos
Ingredientes: Cabrito: 1,4 kg cabrito com miúdos1 dl vinho branco1 c. sobremesa sal1 c. chá pimentão-doce1,2 dl azeite5 dentes de alhoqb alecrimqb tomilho2 folhas de louro400 g cebola200 […]
Chanfana à Moda de Coimbra
É um prato tradicional, também conhecido por “Lapantana”especialidade da região centro e tem honras no receituário da Cozinha Tradicional Portuguesa. Terá origem no Mosteiro de Santa Maria, no […]
Chanfana de Cabrito
Ingredientes: 1kg de cabrito 3 dentes de alho 2 folhas de louro 1 colher de sopa de colorau 2 colheres de sopa de banha de porco 1 fio […]