E estas, assim feitas ao vapor e depois no forno, sem um pingo de gordura, permitem-nos comer sem peso na consciência… Ingredientes: •1 litro de […]
Rabanadas (Bimby)
Ingredientes: 1 litro de leite 150 gr de açúcar 1 casca de limão 1 pau de canela pão de véspera fatiado 2 ovos manteiga q.b. 750 […]
Rabanadas de Leite e de Vinho no Forno
Ingredientes: Rabanadas de leite: ½ cacete de pão com pelo menos 2 dias 550 ml de leite 80 g de açúcar 1 colher de sopa […]
Rabanadas
Ingredientes: – 16 fatias de pão para rabanadas – 1lt de leite – 10 colheres de sopa de açúcar – 1/4 cálice de vinho do […]
Bolo Rançoso
Ingredientes: 500 g de doce de Amêndoa (amêndoas sem pele, moídas e levadas ao lume com 450 g de açúcar, até fazer ponto de estrada) 500 […]
Barriga de Freira com Amêndoa à Moda Antiga
Ingredientes: 100 g de miolo de amêndoa 250 g de açúcar 0,25 l de água 10 gemas 2 claras 35 g de manteiga Amêndoa para polvilhar Preparação: […]
Queijo Conventual
Ingredientes: Para a massa-pão: 400 g de miolo de amêndoa sem pele 400 g de açúcar em pó 8 claras de ovos Para os ovos […]
Bolo de Santo Agostinho
Este bolo pertence ao receituário do Convento das Mónicas de Évora. É um bolo à base de noz, ovos e açúcar, recheado com ovos-moles e coberto com açúcar […]
Queijadas de Requeijão
Ingredientes: Massa: 125 gr de farinha 40 gr de banha 1 Ovo Uma pitada de sal Leite morno qb Recheio: 350 grs de requeijão 5 gemas […]
Fidalgo
Ingredientes: Trouxas de ovos: 26 gemas de ovos 3 claras de ovo 1 kg de açúcar 300 ml de água Doce de ovos: 23 gemas de ovos […]