Às vezes passamos muito tempo a escolher a melhor carne mas depois descobrirmos que a carne não é tenra… Para evitar estas desilusões deixamos um truque simples […]
Coelho no Forno
Ingredientes: 1 coelho 1 cebola 4 alhos 1 alho francês 1 cenoura 2 marmelos louro alecrim fresco vinho branco sal pimenta (uso sempre 5 bagas) colorau azeite 600gr […]
Arroz Cremoso de Feijão Preto
Ingredientes: 1 lata pequena de feijão preto 1 chávena de chá de arroz (uso carolino) 50 ml de polpa de tomate 1 cubo de caldo […]
Pizza de Bacon e Cogumelos
Ingredientes: Base: 2 tigelas e 1/2 almoçadeiras de farinha 3 colheres de azeite de boa qualidade 1 colher de café sal 3/4 de chávena de água […]
Costeletas de Porco com Ananás e Mostarda
Ingredientes: 4 costeletas de porco 4 rodelas de ananás em lata 1 dl de calda do ananás 1 dl de vinho branco 2 colheres de […]
Tagliatelli com Queijos e Fumados
Ingredientes: Massa tagliatelle q.b. Bacon q.b. Presunto q.b. Chouriço (picante) q.b. Mistura de 4 queijos ralados q.b. Meio pacote de natas Preparação: Coze-se […]
Empadas de Leitão
Ingredientes: Para a massa: 100 g de banha 750 g de farinha sem fermento 2 ovos água sal q.b Recheio: 1 kg de leitão desfiado 1 cebola […]
Bifanas de Vendas Novas
Ingredientes: – 1 Papo-Seco por bifana – Lombo de porco – Alhos – Vinho branco – Colorau (uma pitada) – Louro – Sal – Pimenta […]
Pão Recheado
Ingredientes: 1 pão saloio ou centeio 2 linguiças 1 chouriço de carne 200 g de queijo mozzarella ralado 150 g de mix de queijos ralado 300 g […]
Rolo de Bacon e Queijo
Ingredientes: 1 massa folhada retangular 6 fatias de fiambre 16 fatias de queijo 16 fatias de bacon 1 ovo Orégãos q.b. Preparação: Desenrolar a massa […]