Ingredientes: 4 tranches de salmão 600 gr de pão caseiro 2 dentes de alho 1 dl de leite 1 tomate 1 gema coentros 1 c. […]
Canapés de Salmão Fumado e Queijo Creme
Ingredientes: tostinhas 175 grs de queijo creme 100 grs de salmão fumado pimenta preta q.b. azeitonas verdes descaroçadas (usei das recheadas com pimento) Preparação: […]
Roupa Velha da Consoada
Ingredientes (quantidades variáveis, conforme o número de comensais): postas de bacalhau batatas couves, cortadas grosseiramente aos bocados azeite dentes de alho Preparação: Coze-se […]
Pescada com Maionese
Ingredientes: – 1 pescada (usei 8 mimos de pescada) – 1 talo de aipo, cortado em pedacinhos – 1/4 de pimento, cortado em pedacinhos – […]
Hamburgueres de Delícias do Mar
Ingredientes: 1 chávena de chá cheia com: 1 cenoura pequena picadinha 2 colheres(sopa) ervilhas 2 colheres(sopa) milho 2 tiras de pimento vermelho picadinhas 1colher […]
Lombos de Pescada com Puré de Batata Aromatizado com Coentros
Ingredientes: Lombos de pescada Bacon Natas Sal Pimenta Alho Louro Limão Puré: 500 gr de batatas 200 gr de leite 2 dentes de alho Uma […]
Salmão em Molho de Passas, Laranja e Vinho do Porto
Ingredientes (2 pessoas): 1 lombo de salmão fresco com a pele sal e pimenta acabada de moer q.b. (usei um moinho de pimenta preta e […]
Tarte de Berbigão com Alho Francês
Ingredientes: 1 base de massa quebrada; 1Kg de berbigão; 2 alhos-franceses; 1c (sopa) de azeite; 1 c (sopa) de farinha; 2 dl de natas; 2 […]
Feijoada de Marisco
Ingredientes: 1 cebola 1 folha de louro 3 dentes de alho 0,5dl de azeite 1/2 chouriço de carne 1/2 lata de tomate pelado 1/2 couve […]
Bacalhau Cremoso com Couve-Flor
Ingredientes: 1 couve-flor pequena 2 cebolas picadas 300gr bacalhau desfiado 150gr batata palha 4 ovos 1dl leite 2dl natas 100gr queijo ralado 50gr manteiga Sal […]