Ingredientes: (para 2 pessoas) 2 postas de bacalhau demolhadas 6 dentes de alho pimenta q.b. azeite q.b. leite q.b. batatinhas pequenas q.b. coentros q.b. Preparação: Coloque as postas […]
Receita de Filhós à Antiga com Mel… são tão Boas!
As filhós, como as fazia a minha avó! Quando ela as fazia nunca tinham medida certa, e a receita anotava-se mentalmente vendo-a fazer… As quantidades que vou indicar […]
Caldo Verde da Aldeia
Ingredientes: 500 g couve galega 2 Lt água 450 g de batatas 1 c. sopa sal grosso 2 dl azeite Rodelas de chouriço q.b. Preparação: Coloque ao lume […]
Receita Deliciosa e Reconfortante de Canja de Galinha Caseira
Ingredientes: 1 Galinha 1 cebola 1 ramo de salsa 1 pedaço de linguiça Massa “pevide ou cuscus” Sal q.b. Água q.b. um ramo de hortelã Preparação: Leve a […]
Leite Creme
Ingredientes: 1 litro de leite gordo Casca de 1 limão pequeno 10 gemas de ovo L 250 gr de açúcar 25 gr de amido de milho (maizena) Açúcar q.b. […]
Arroz de Pato com Vinho Tinto
Ingredientes: (para 6 pessoas) 1 Pato com cerca de 1,5 kg 1 Chouriço Uns raminhos de salsa 2 Folhas de louro 1 Alho francês 1 Cenoura 2 Chávenas […]
Bolo Rei de Chocolate
Ingredientes: 800g de farinha T65 150g de margarina para bolo-rei – ou usem da normal 100g de açúcar 1 dl de leite 0.5 dl de aguardente de preferência […]
Queques/Madalenas Simples
Ingredientes: 250 gr de farinha 150 gr de manteiga 200 gr de açúcar 4 Ovos 1 dl de leite ½ Colher de chá de extrato natural de laranja […]
Pudim de Coco
Ingredientes: 350 gr de açúcar 75 gr de manteiga amolecida 250 ml de leite de coco 175 gr de coco ralado seco 10 Gemas Preparação: Numa taça colocar […]
Arroz de Berbigão em Caldo de Peixe
Ingredientes: 1 Chávena de arroz carolino 3 Chávenas de caldo de peixe * 100 gr de miolo de berbigão cozido 1 Colher de sopa de manteiga 2 Colheres […]