É o melhor molho, mais saboroso e o mais saudável que conheço para temperar peixe grelhado. Também é excelente para temperar as batatinhas cozidas com pele que geralmente […]
Polvo no Forno ao Alhinho
Uma entrada deliciosa! Ingredientes: 1 polvo cozido 1 cabeça de alhos 1 malagueta 2 folhas de louro Azeite q.b. Coentros q.b. 1 colher de chá de paprica Preparação: […]
Bacalhau no Forno… uma Sugestão para o seu Natal!
Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhado (cerca de 1 kg) 150 ml de azeite 100 ml de vinho branco 1/2 colher de chá de pimentão doce 1/2 colher […]
Camarões com Bacon… uma Entrada Deliciosa!
Ingredientes: Camarões Fatias de bacon fininhas sal Pimenta Sumo de limão Palitos Preparação: Descasque os camarões, retire-lhes a tripa e tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão. […]
Cracas dos Açores
As cracas são um crustáceo marinho, aparentado com os percebes. Quando atingem a idade adulta o exoesqueleto já está calcificado, sendo composto por várias placas. As colónias fixam-se […]
Polvo no Forno
Ingredientes: 1 polvo com aproximadamente 1,5kg 1kg de batatas 2 cebolas cortadas em rodelas meia-lua 2 dentes de alho picados 2 folhas de louro 100g de chouriço sem […]
Bacalhau da Consoada cá de Casa
Ingredientes: (para 4 pessoas) 4 postas de bacalhau 2 cebolas grandes 8 dentes de alhos 12 batatinhas novas pequenas 4 ovos 1 folha de louro 1/2 pimento vermelho […]
Bacalhau da Ceia de Natal
Ingredientes: (para 2 pessoas) 2 lombos de bacalhau demolhados 2 ovos Brócolos ou couve portuguesa q.b. 2 cenouras 1 chávena de grão cozido 6 batatinhas pequenas com casca […]
Saiba como Preparar um Bacalhau à Lagareiro Perfeito
Ingredientes: (para 2 pessoas) 2 postas de bacalhau demolhadas 6 dentes de alho pimenta q.b. azeite q.b. leite q.b. batatinhas pequenas q.b. coentros q.b. Preparação: Coloque as postas […]