Ingredientes: Bolo 1 lata de leite condensado 2 pacotes de natas 5 folhas incolores de gelatina Bolachas Maria q.b. 1 colher de chá de café solúvel em pó […]
Pão da Rala
O Pão da Rala é um dos doces conventuais mais apreciados em Portugal. Com origem no Alentejo este doce que tem por base amêndoa, gila e ovos, faz […]
Azevias de Grão
Hoje a nossa viagem gastronómica leva-nos até ao Alentejo. Embora as Azevias de grão sejam consumidas um pouco por todo o país na época natalícia, a receita que […]
Chanfana à Moda de Coimbra
É um prato tradicional, também conhecido por “Lapantana”especialidade da região centro e tem honras no receituário da Cozinha Tradicional Portuguesa. Terá origem no Mosteiro de Santa Maria, no […]
Bacalhau Assado na Brasa com Batatas a Murro e Pimentos
Ingredientes: 1 posta de bacalhau 4 batatinhas pequenas cozidas com casca 2 dentes de alho Azeite q.b. Pimenta q.b.Leite q.b. Preparação: Coloque o bacalhau numa taça e cubra-o […]
Sonhos de Abóbora Rápidos
Ingredientes: 1 quilogramas abóbora qb sal 4 ovos 350 gramas farinha 6 colheres de sopa açúcar 1 colher de chá fermento em pó 1 chávena café de aguardente […]
Patinhas de Veado
Ingredientes: Massa 5 ovos 125 g de açúcar 150 g de farinha de trigo + 50 g de açúcar Creme 3 dL de leite gordo 2 colheres de […]
Farófias
Ingredientes: 1 L de leite 4 ovos 200 g de açúcar 1 limão 1 colher de sobremesa de farinha maizena Amêndoas falhadas (opcional) 1 pauzinho de canela 1 […]
Chanfana de Cabrito
Ingredientes: 1kg de cabrito 3 dentes de alho 2 folhas de louro 1 colher de sopa de colorau 2 colheres de sopa de banha de porco 1 fio […]
Tiborna de Bacalhau à Lagareiro
Ingredientes: Para 2 pessoas 2 postas de bacalhau demolhadas 4 dentes de alho 4 fatias de broa azeitonas q.b. pimenta q.b. azeite q.b. Preparação: Asse as postas de […]